Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки синенькие, варенья из ягод-фруктов Мы же предлагаем сохранить урбьлпйожай другим способом, без использования соли и сахара, тем более что при богатом урожае сахар может потребоваться в больших количествах Мы научим, как засушить ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры А кто откажется от сушеного перцвйфюяа или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщик с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой порадовать всех запахами и вкусами солнечного лета И особенврыэхный подарок в книге - это рецепты блюд, которые вы сможете приготовить из того набора продуктов, который удалось сохранить впрок без использования соли и сахара Автор Татьяна Плотникова.